Mật ong bạc hà Hà Giang được biết đến là loại đặc sản quý chỉ có tại vùng cao nguyên núi đá Hà Giang. Nghề nuôi mật ong bạc hà Hà Giang trước đây chưa xuất hiện tại cao nguyên đá. Sau này, khi các đồng bào người Mông, Dao, Tày… nhận thấy mật ong từ hoa bạc hà nở rất thơm ngon thì họ bắt đầu tìm cách khai thác những tổ ong tự nhiên. Từ đó, nghề nuôi mật ong bạc hà Hà Giang ra đời. Nhiều gia đình ở Hà Giang đã thoát nghèo và làm giàu từ nghề nuôi ong lấy mật.
Từ những vạt bạc hà mọc dại rải rác trên cao nguyên đá, những chú ong cần mẫn và chăm chỉ đã góp nhặt, chắt chiu từng hạt mật hoa mang về tổ. Cứ như vậy, những giọt mật ong bạc hà được kết tinh và hình thành.
Chính vì những vạt bạc hà mọc dại trên cao nguyên đá nên sản lượng loại mật này không hề nhiều.
Hương thơm thoang thoảng, vị ngọt, dịu, mát đặc trưng của bạc hà sẽ là những gì bạn cảm nhận được thông qua khứu giác và vị giác khi thưởng thức giọt vàng cao nguyên đá. Vị hậu ngọt sẽ kéo dài hơn so với các sản phẩm mật ong cùng loại khác.
Mật ong bạc hà giúp bồi bổ sức khỏe, nâng cao sinh lực, có tác dụng tốt với các bệnh viêm họng, hô hấp, bệnh tim mạch, tiểu đường, viêm loét dạ dày, đại tràng, suy nhược cơ thể …
Ngoài ra, nó còn có tác dụng tăng cường sức khỏe cho người già, trẻ em, người bệnh, người mới ốm dậy, phụ nữ có thai và sau khi sinh nở. Việc dùng mật ong bạc hà hàng ngày còn giúp tăng sức đề kháng, cải thiện hệ thống tiêu hóa. Đặc biệt hiệu quả trong việc chữa ho, viêm họng cho trẻ em. Mật ong bạc hà có tác dụng giảm béo bằng cách dùng trước bữa ăn chính 30 phút, kết hợp giảm tinh bột, luyện tập thể dục đều đặn. Bên cạnh đó, mật ong bạc hà cũng tác dụng cực kì tốt cho sắc đẹp của chị em. Trộn mật ong với lòng đỏ trứng gà rồi đắp lên mặt 15 phút sau đó rửa mặt bạn sẽ thấy hiệu quả tức thì. Nếu bạn đã đến, đã thăm thú ở Hà Giang và cần lựa chọn một món quà mang về thì còn ngại gì mà không đem thứ giọt vàng miền hoa đá này về để tặng cho những người thân yêu ở nhà.
