Lễ hội ẩm thực dân tộc Dao thành phố Hà Giang năm 2023 lần đầu tiên được tổ chức tại thôn Cao Bành, xã Phương Thiện, Tp Hà Giang. Đây là chuỗi các hoạt động chào mừng năm mới 2023 và đón vị khách du lịch đầu tiên đến với Hà Giang.
Thôn Cao Bành, cách thành phố Hà Giang 10km, người dân sinh sống nơi đây chủ yếu đều là người Dao với nét truyền thông vô cùng đặc sắc. Cao Bành cũng được những người đam mê du lịch đánh giá là địa điểm du lịch trải nghiệm đẹp nhất, nhì của Tp Hà Giang. Đến với Lễ hội ẩm thực dân tộc Dao du khách còn được thăm quan, trải nghiệm hoa tam giác mạch được đồng bào Dao ở Cao Bành gieo trồng trên những thửa ruộng bậc thang trải dài trên sườn đồi.
Tại lễ hội, du khách được hòa mình vào những trò chơi dân gian như kéo co, thi bắt cá chép ruộng… Thưởng thức các món ăn vô cùng hấp dẫn, đậm đà bản sắc dân tộc Dao, như: xôi ngũ sắc, thịt trâu héo xào tỏi; thịt bò khô gác bếp, các món từ lợn “cắp nách” của đồng bào… Tất cả những món ăn mộc mạc của núi rừng đã hòa quyện với nhau tạo nên hương vị đặc trưng của Cao Bành hấp dẫn du khách.
Lễ hội đã tạo được ấn tượng sâu sắc cho du khách trong ngày đầu của năm mới đến với Hà Giang, đây sẽ là động lực giúp đồng bào dân tộc Dao vừa duy trì nét văn hóa truyền thống, vừa mở rộng giao lưu, phát triển kinh tế từ du lịch cộng đồng.
Thôn Cao Bành, xã Phương Thiện, Tp Hà Giang
Phần thi ẩm thực diễn ra vô cùng hấp dẫn và đặc sắc, mỗi đội tham gia sẽ thực hiện một mâm cơm với các món ăn truyền thống
Các đội tham gia phần thi ẩm thực sẽ thuyết trình về mâm cơm truyền thống mà đội thực hiện, Ban giám khảo chấm điểm cho từng đội tham gia hội thi
Du khách được hòa mình vào những nét văn hóa vô cùng độc đáo của người dân nơi đây
Các đội tham gia thi kéo co tại ngày hội
Du khách được trải nghiệm thêu trang phục truyền thống của người Dao tại lễ hội
Phần thi bắt cá chép ruộng mang lại nhiều thích thú cho du khách
Cao Bành cũng được những người đam mê du lịch đánh giá là địa điểm du lịch trải nghiệm có vị trí view đẹp nhất, nhì của Tp Hà Giang
Lễ cấp sắc của người Dao
Các nghệ nhân tham gia ɴʜảʏ ʟửᴀ
Phóng sự ảnh Xuân phúc
