Là một tỉnh miền núi, Hà Giang nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên kỳ vĩ, những phong tập tập quán và lễ hội đa dạng phong phú, và những dãy núi đá cao trùng điệp. Đặc biệt, Hà Giang còn được thiên nhiên ưu đãi với rất nhiều sản vật tự nhiên tuyệt vời. Văn hóa ẩm thực đầy sức lôi cuốn với vô vàn món ăn ngon được làm từ các nguyên liệu thiên nhiên phong phú chính là một trong những nét đặc trưng tạo nên sức hấp dẫn rất riêng cho Hà Giang. Ẩm thực trên cao nguyên đá cũng được thừa hưởng hấp lực này, với những hương vị lý thú và ấn tượng bậc nhất của nền ẩm thực Việt vang danh khắp chốn.