Gà xương đen, một giống gà đặc sản nổi tiếng trên Cao nguyên đá, không chỉ là nguồn nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn bổ dưỡng, mà còn trở thành điểm nhấn thú vị ẩm thực đặc sắc nổi tiếng nơi đây.
Gà xương đen Hà Giang là giống gà có thịt săn chắc, chất lượng thịt thơm ngon, hàm lượng mỡ thấp, hơn hẳn các giống gà khác của địa phương. Thịt gà Xương đen chứa hàm lượng protein cao, các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, trong thịt gà đen có chứa nhiều axit linoleic và axit amin, rất tốt cho sức khỏe.
Một số món ăn được chế biến từ gà xương đen
Gà xương đen nướng mật ong vừa ngọt và dai ngon tự nhiên
Gà xương đen rang muối vô cùng đậm đà
Gà xương đen hấp muối hột có vị ngọt tự nhiên
Gà xương Đen nhồi xôi bắp thơm và béo ngậy
Lẩu gà xương đen rất thích hợp trong những ngày lạnh giá
Gà xương đen, là sự lựa chọn phổ biến của du khách vì hương vị độc đáo và sự bổ dưỡng của nó. Thịt gà có thể được chế biến thành nhiều món ngon và bổ dưỡng khác nhau, khiến cho việc thưởng thức loại thịt này trở thành một trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi đến Hà Giang.
