Hà Giang là một tỉnh miền núi Đông Bắc với nhiều điểm du lịch nổi tiếng, hấp dẫn như: Cột cờ Lũng Cú, Mã Pì Lèng, Dinh thự Nhà Vương, Núi đôi Quản Bạ…Cùng với đó là các giá trị độc đáo của 19 dân tộc anh em sinh sống trên địa bàn tỉnh. Mỗi dân tộc có những nét văn hoá, ẩm thực, trang phục, lễ hội riêng. Qua đó tạo thành một điểm đến ấn tượng, lý thú cho du khách trong nước và quốc tế, đặc biệt Ẩm thực của các tỉnh miền núi phía Bắc luôn mang lại nhiều trải nghiệm thú vị cho bất cứ ai đặt chân đến.
Dân tộc Tày ở Hà Giang là một trong những dân tộc đông dân (chiếm 23,2% dân số toàn tỉnh), là dân tộc cư trú chủ yếu ở vùng trũng, vùng thấp tỉnh Hà Giang. Họ sinh sống và hoạt động về nông nghiệp, chăn nuôi, trồng trọt là chủ yếu. Chính vì vậy ẩm thực của họ cũng mang nhiều giá trị văn hoá nông thôn, tự cung tự cấp và sử dụng các nguyên liệu, gia vị tự sản xuất được trong các bữa ăn hàng ngày.
Nhà hàng Haha Homestay (thôn Hạ Thành, xã Phương Độ, Thành phố Hà Giang) là một địa chỉ trải nghiệm ẩm thực văn hoá người Tày rất thú vị, đây là một điểm đến mà du khách trong và ngoài tỉnh thường xuyên lưu lại để thưởng thức các món ăn đậm chất dân dã, nông thôn mà độc đáo, ấn tượng.
Haha Homestay bắt đầu hoạt động từ năm 2016, bắt đầu từ những món ăn tự phát của chủ nhà hàng. Với cách chế biến ẩm thực độc đáo, tay nghề và cách làm đều do chủ nhà hàng trực tiếp đảm nhiệm, sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, tự chăn nuôi, trồng trọt như: cá bỗng, vịt bầu làng, gà đồi, gà xương đen, trâu, bò, lợn, dê, xôi ngũ sắc, các loại rau củ quả theo mùa…
Tại nhà hàng có khu vực nuôi cá bỗng, thả vịt bầu, gà…cho du khách chiêm ngưỡng trực tiếp nguyên liệu tươi sống, hấp dẫn của chủ nhà. Đặc biệt với các món ăn đều được chế biến bằng những bí quyết gia truyền, kinh nghiệm lâu năm, gia vị độc đáo tạo nên tổng thể ẩm thực hấp dẫn, ấn tượng cho du khách thưởng thức.
Sau nhiều năm đi vào hoạt động và sửa chữa, mở rộng không gian, hiện tại nhà hàng Haha Homestay đã hoàn thiện khu vực Nhà sàn truyền thống của người Tày, 02 khu vực chòi ăn có quy mô 40 bàn, với tổng lượng khách phục vụ lên đến hơn 300 khách. Với không gian mở, các bàn ăn phục vụ khách đều được trang trí phong cách cổ truyền của người Tày, bằng cách sử dụng các vật liệu như tre, nứa, ngô, thóc…tạo điểm nhấn; cùng với không khí thoáng mát, view ngắm ao cá, nghe tiếng suối róc rách tạo nên một khung cảnh thanh bình, yên tĩnh và ấn tượng.
Ngoài ra, Haha Homestay còn thường xuyên tổ chức các chương trình giao lưu văn nghệ hát Then, chơi đàn tính, múa dân gian tại nhà hàng. Đây là một trong những hoạt động thú vị, tạo nét độc đáo, đáp ứng nhu cầu giao lưu, thưởng thức và trải nghiệm các nền văn hoá nghệ thuật của 54 dân tộc anh em đối với du khách đến với Hà Giang.
Địa chỉ liên hệ:
Nhà hàng HaHa Homestay – Thôn Hạ Thành, xã Phương Độ, Thành phố Hà Giang
Số điện thoại: 0981 348 702
——————————–
Liên hệ đặt tour và đặt vé:
Trung tâm TTXTDL Hà Giang
Số 200 Trần Phú, TP Hà Giang
Hotline: 1900561276
