Ngày 14/12/2022 tại phòng chờ Le SaiGonais Sân bay Tân Sơn Nhất rất nhiều du khách Quốc tế đã được thưởng thức văn hóa ẩm thực, âm nhạc dân tộc tại sự kiện Bay cùng phở Việt do Báo Tuổi trẻ tổ chức nhằm giới thiệu văn hóa ẩm thực đến du khách quốc tế khi đến và đi tại của ngõ TP.Hồ Chí Minh.
Phở Ngô
Tới tham dự sự kiện tỉnh Hà Giang rất vinh dự có khu nghỉ dưỡng H’mong Village tham gia với món phở ngô. Sợi Phở Ngô được nghiên cứu và sau rất nhiều lần thất bại, làm sao cho sợi phở không bị bở (nếu chỉ dùng Ngô thường) và không bị quá dai (khi sử dụng loại ngô nếp). Trải qua quá trình dày công nghiên cứu đến nay đã ra được sợi vàng óng ánh và đủ độ ngon của bánh phở. Để có được bát phở Ngô ngon nước dùng cần được làm từ xương và thịt bò kèm theo gia vị là ớt gió của cao nguyên đá Đồng Văn. Để tạo nên sự đặc biệt cho Phở Ngô không thể thiếu đi Ngô và ớt gió từ Cao nguyên đá Đồng Văn Hà Giang.
Vừ Hương – PGĐ Trung tâm TTXTDL
